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牛后腿肉的家常做法 ?牛后腿肉的家常做法视频

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本文目录

  1. 藕芽怎么吃的家常家常做法
  2. 番茄牛腩炖莲藕的做法
  3. 河南连汤肉片的正宗做法

藕芽怎么吃的做法

食材明细

藕芽200克、莲藕 、蒜苗蒜苗视频青蒜 、藕的藕花椒 、做法做法做法做法调和油、大全大全盐 、家常家常蚝油 、蒜苗蒜苗视频生抽、藕的藕醋各适量。做法做法做法做法

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1、藕芽淘洗后清水浸泡 ,家常家常莲藕 、青蒜切丝 。

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2、热锅凉油 ,爆香花椒、青蒜丝 。

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3 、加入莲藕丝翻炒均匀 。

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4、放入藕芽翻炒。

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5、加盐、生抽、蚝油 、醋调味 ,出锅 。

番茄牛腩炖莲藕的做法

番茄莲藕炖牛腩的具体做法:原料有牛腩600克、番茄250克  、莲藕350克,配料:香菜、料酒、八角3颗 、桂皮一小块、草果一个 、香叶2片、生姜4片 、干辣椒3个、冰糖3颗、郫县豆瓣、香菜、料酒 、鸡粉各适量。做法:1、将牛腩放入清水中浸泡20分钟左右,期间换几次水,洗净血水后捞出沥干 ,切成大块;2  、锅内放入适量的冷水,下入牛腩块 ,煮开后用漏勺捞出,再用清水冲净血沫 ,沥干待用;2 、八角 、桂皮、草果、干辣椒洗净 ,郫县豆瓣剁碎,番茄 、莲藕去皮后切成滚刀块待用切好的莲藕最好泡入清水中以防变色;4 、起油锅,放入八角、桂皮 、郫县豆瓣,炒出香味后下入处理好的牛腩,翻炒均匀;5、下入两小勺料酒,炒匀;6、放入香叶 、草果 、干辣椒 、生姜 、冰糖 ,加入约1800毫升的热水 ,煮开后倒入砂锅中,盖上锅盖  ,小火煮约40分钟;7 、放入番茄、莲藕,用勺子搅动几下以防粘底,盖上锅盖再煮约40分钟;8 、加入适量的盐与鸡粉,再煮约20分钟后撒上香菜即可 。

河南连汤肉片的正宗做法

主料:瘦肉220克,红薯粉50克,鸡蛋2个,青豆适量

调料 :盐8克,鸡精适量,生抽1勺,胡椒粉2克

做法  :

1.准备好食材 。

2.2个鸡蛋划散。

3.起锅 ,放油润一下锅 ,倒入鸡蛋液 ,摊成鸡蛋饼 。

4.拿出。

5.切成细条。

6.220克猪肉切成薄片。

7.50克红薯粉用温水调匀 。

8.放入肉片,拌匀,保证每片肉上都裹满红薯粉。

9.起锅烧水。

10.水烧开

11.一片一片下入肉片,先不要搅动 ,待肉片定型后 ,再轻轻推动

12.加入青豆煮熟 。

13.加入鸡蛋条煮开。

14.加8克盐、鸡精少许、生抽1勺,再次煮开即可出锅 。

15.出锅

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